スタッフ紹介

オーナーシェフの山田（社長）です。世界のうまいものハンター（自称）。家でネコ３匹と暮らしています（そうだ、妻と義母もいます）。広島県東広島市出身。海外生活25年で、函館に定住して6年です。趣味は、写真、スキューバダイビング、サッカー、サイクリング、アメフト観戦などなど。

ふみ店長です。調理師養成学校で社長と同級生でした（歳は全然違いますよ）。北斗市出身。生春巻きマイスター（当店公認）。野球とビールが大好きです。