スタッフ紹介

オーナーシェフの山田(社長)です。世界のうまいものハンター(自称)。家でネコ3匹と暮らしています(そうだ、妻と義母もいます)。広島県東広島市出身。海外生活25年で、函館に定住して6年です。趣味は、写真、スキューバダイビング、サッカー、サイクリング、アメフト観戦などなど。

ふみ店長です。調理師養成学校で社長と同級生でした(歳は全然違いますよ)。北斗市出身。生春巻きマイスター(当店公認)。野球とビールが大好きです。


ロッキーです。オーストラリア出身。教育大で留学生やってました。お店はお休みしてて、いまオーストラリアに戻って学校に通っています。趣味は、音楽。日本語も上手です(ときどき変なことも言うけど)。